Het Voedingscentrum heeft een keuzetabel gemaakt die je laat zien hoe je gemakkelijk kunt kiezen voor gezondere producten. In de tabel zijn producten ingedeeld in 3 categorieën, ‘bij voorkeur’, ‘middenweg’ en ‘bij uitzondering’. Als je vaak iets kiest uit de categorie bij voorkeur, kun je best eens iets kiezen uit de categorie ‘bij uitzondering’.
Andersom geldt dat als je vaak kiest uit de categorie ‘bij uitzondering’, het een stap in de goede richting is om wat vaker te kiezen voor producten uit de categorieën ‘bij voorkeur’ en ‘middenweg’. Het gaat erom dat er een goede balans is tussen gezonde en minder gezonde keuzes. Als je dus slim kiest, kun je gezond genieten van alle soorten eten en drinken die je lekker vindt.
| voorkeur | middenweg | uitzondering | |||||
| Groente | Alle soorten verse groente, Groente (diepvries, blik, pot) zonder toevoegingen | Groentepuree, Zoetzure paprika, Tomatensap zonder zout | Groente à la crème of met saus,
Olijven, Augurken, Zoetzure zilveruitjes, Tomatensap met zout |
||||
| Fruit | Alle soorten vers fruit, Fruit in blik of pot op water of eigen sap | Fruit in blik of pot op siroop | |||||
| Vruchtensappen | Sinaasappelsap met vruchtvlees,
Grapefruitsap |
Ananassap, Appelsap, Druivensap | |||||
| Brood | Donker roggebrood, Licht roggebrood, Volkoren knäckebröd, Volkorenbrood, Volkorenkrentenbrood | Bruinbrood, Krentenbol, Meergranenbrood met zaden | Beschuit,
Croissant, Krentenbrood, Mueslibrood, Witbrood |
||||
| Ontbijtgranen | Bambix naturel,
Brinta |
Havermout,
Muesli met vruchten |
Cornflakes, Krokante muesli, Rice krispies | ||||
| Aardappelen en knollen | Gekookte aardappelen, Gepofte aardappel, Gekookte pomtajer of zoete bataat | Aardappelpuree | Aardappelkroket, Frites,
Gekookte cassave of yam, Gebakken aardappelen |
||||
| Pasta en noedels | Volkoren pasta, Couscous | Witte pasta | |||||
| Rijst | Zilvervliesrijst | Meergranenrijst | Witte rijst | ||||
| Peulvruchten | Alle soorten peulvruchten | ||||||
| Melk(producten) | Karnemelk,
Magere melk, kwark en yoghurt, Karnemelkse bloempap, Magere vla met zoetstof, Magere vruchtenyoghurt met zoetstof, Yoghurtdrank met zoetstof |
Chocolademelk light, Halfvolle melk en yoghurt, Magere vla en vruchtenkwark | Volle melk, kwark, vla en yoghurt,
Alle soorten pudding, Alle soorten yoghurtdrank, vruchtenyoghurt en chocoladedrank met suiker, Halfvolle kwark, Havermoutpap of rijstepap |
||||
| Kaas | Kaas (20+),
Kaas (30+), Camembert (30+), Hüttenkäse, Verse geitenkaas, Verse kaas light (8% vet) |
Camembert (45+),
Mozzarella |
Kaas (48+),
Alle soorten roomkaas, Alle soorten smeerkaas en korstloze kaas, Bluefort, Cheddar, Edammer kaas (40+), Emmenthaler, Friese nagelkaas (40+), Gorgonzola, Gruyère, Limburgse kaas, Maasdammer (45+), Parmezaanse kaas, Rookkaas, (Room)brie, Roquefort, Saint Paulin, Stilton |
||||
| Vlees, onbewerkt (rauw) | Biefstuk,
Geitenvlees, Kip zonder vel, Runderbak- en braadlappen, Rundertartaar, Bak- of braadlap, Schenkel, Entrecote, Hamlap, Kipfilet, Rosbief, Varkensfilet, – fricandeau, -haas en – lap |
Doorregen rundvlees,
Kip met vel, Lamszadel, Varkensgehakt, Varkenskrabbetjes, Hamburger, Lamsvlees, (Magere) rookworst, Rundergehakt, Schouderkarbonade |
|||||
| Eieren | Gemiddeld 3 eieren per week past in een gevarieerd eetpatroon | ||||||
| Vis | Mosselen,
Alle verse vis, vis in blik en uit de diepvries Garnalen, Zoute haring, Gestoomde makreel, Gerookte zalm, Zure haring, Gerookte makreel |
Vissticks onbereid, Gestoomde bokking | Gebakken vissticks,
Kibbeling, Lekkerbekje |
||||
| Vleesvervangers | Seitan,
Sojabrokjes, Tahoe of Tofu (sojakaas), Tempé, Producten van Tivall, Valess, Vivera, Goodbite |
Quorn (bevat geen ijzer) | |||||
| Vleeswaren | Beenham,
Casselerrib, Gekookte lever, Magere knakworst, Kipfilet, Vegetarische paté |
Achterham,
Alle soorten worst, Leverkaas, Berliner Leverpastei, Gebraden gehakt, Paté, Pekelvlees, Rauwe ham, Rookvlees, Schouderham, Varkensfricandeau |
|||||
| Olie en vetten | Halvarine, Halvarineproduct (35% vet) <10 g verzadigd vet,
Alle soorten olie, Vloeibaar bak- en braadvet, frituurvet en margarine |
Margarine (kuipje) | Margarine (pakje), Roomboter,
Vast bak- en braadvet |
Water | (Mineraal)water,
Koffie en thee zonder suiker en melk |
De producten in de tabel zijn ingedeeld per groep van vergelijkbare producten. Ze zijn vervolgens op een aantal punten beoordeeld:
- De hoeveelheid verzadigd vet en transvet
- De hoeveelheid zout
- De hoeveelheid toegevoegde suiker
- De hoeveelheid energie (calorieën)
- De hoeveelheid voedingsvezels
De driedeling is gemaakt op basis van de richtlijnen van de Gezondheidsraad.